Рецепт с курицей: курица со специями по-восточному

Ингредиенты:

• 3 ст. л. арахисового масла
• 225 г сырого куриного мяса, нарезанного кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ч. л. измельченного имбирного корня
• 1/2 ч.л. нашинкованного красного перца
• 1/2 стакана нарезанных пластинками грибов
• 1 стакан нарезанной мелкими кубиками капусты
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• 2 ст. л. соевого соуса
• 340 г яичной лапши

Приготовление:

Разогрейте масло в большой сковороде или в сковороде для приготовления китайских блюд. На сильном огне при постоянном помешивании обжарьте куриное мясо до полной готовности. Положите чеснок, имбирь, и красный перец и готовьте 1 минуту. Затем добавьте грибы, капусту и куриный бульон и варите на медленном огне 5 минут.

Растворите крахмал в соевом соусе, влейте в куриный бульон и готовьте на медленном огне, пока соус не загустеет. В это время вскипятите 2 литра подсоленной воды в большой кастрюле, положите туда лапшу и варите на медленном огне 3 минуты. Воду слейте. Лапшу выложите на сервировочное блюдо. Полейте лапшу подготовленным соусом и сразу подавайте к столу.