Салат из груш с абрикосовым джемом

Рецепт вкусного новогоднего салата:

1. Уложить в неглубокое блюдо рукколу.
2. Очистить груши, нарезать дольками, добавить к рукколе, не перемешивая.
3. Разломать руками сыр с голубой плесенью, посыпать груши.
4. Крупный изюм из белого винограда и грецкие орехи произвольно разбросать по блюду с салатом.
5. Приготовить соус: абрикосовый джем, пол чайной ложки бальзамического уксуса, оливковое масло тщательно перемешать и добавить к салату.
6. Натереть на крупной терке или нарезать тонкими пластинками пармезан, добавить к салату.
7. Легкий, изысканный салат украсит любой праздничный стол!