Молочные радости

Я намеренно не стану писать о пользе, а может бесполезности, а то и вреде молока. Авторитетных мнений о молоке много, беда лишь в том, что часто они диаметрально противоположны. Поэтому я думаю, каждый сам решит — пить молоко или отдать детям.

Тем, кто молоко любит, предлагаю обратить внимание на несколько напитков на его основе.

Молоко и имбирь

Нет более романтичной специи, чем имбирь. Рождественские и новогодние имбирные пряники в форме оленей, пряничный домик с белой глазурью, склеенный подогретой карамелью, шоколадно-имбирные пряники, маринованный имбирь, без которого сложно представить суши, и, конечно же, корень имбиря, который мы добавляем в чай вместе с мятой, лимоном и прочими радостями.

Так вот, если нарезать очищенный корень имбиря ломтиками и залить молоком, после чего подогреть — мы получим приятный напиток. Я пью его перед сном, меня успокаивает тонкий аромат имбиря, но слышала мнение, что для некоторых это напротив — утренний бодрящий напиток.

Молоко и ваниль

Если вы когда-нибудь готовили ванильный крем для пирожных, вы наверняка знаете, что прежде всего необходимо подогреть молоко с палочкой ванили. В процессе нагревания ваниль отдаст свой тонкий аромат, который чаще всего ассоциируется у нас со словом «аппетитность», молоку.

Теплое молоко с палочкой ванили и свежая булочка — прекрасный завтрак, когда на улице такая адская погода, как сейчас, и хочется хоть капли уюта.

Молоко и мята

Прохладное молоко с парой листочков свежей мяты — чудесный освежающий напиток.

Молоко и фрукты

Если у меня совсем нет времени готовить обед, а есть как назло хочется особенно сильно, я беру крупный банан, нарезаю его кружочками и кладу в блендер вместе с молоком. В зависимости от времени года добавляю мороженое. Получается сытный коктейль, который можно взять с собой в дорогу в бумажном стаканчике.

Стоит ли говорить, что молочный коктейль можно также готовить с клубникой и прочими фруктами?

Молоко и мед

Два товарища, которые непременно приходят к вам в гости во время болезни — это молоко и мед. Сочетание это считается оздоравливающим, мед — вообще источник всего полезного, а в сочетании с горячим молоком — практически «живая вода» для больного.

Вне простуды я люблю в это сочетание бросить горсть раскрошенных грецких орехов, нарезать немного кураги.

Молоко и какао

Да, идеальное какао — именно с молоком, а не водой. Горячий шоколад тоже. Кстати, если вы надумали приготовить горячий шоколад, не стоит тереть обычную шоколадную плитку и нагревать ее в молоке. Нет, нужен специальный шоколад, в котором нет жиров.

В какао и горячий шоколад можно добавить перец чили, мускатный орех, корицу и имбирь.