Рецепт необычного сахарного печенья в виде съедобного мха

Хотите удивить гостей необычным печеньем, или оригинально украсить торт? Предлагаем вашему вниманию рецепт очень необычного сахарного печенья, похожего на мох. Ваши гости точно удивятся, увидев такой мох на тарелке или в качестве украшения праздничного торта.

Ингредиенты для необычного печенья:

• тесто для сахарного печенья
• зеленый пищевой краситель
• кухонная лопатка
• деревянная ложка
• пищевой пергамент

Как испечь необычное сахарное печенье

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите дно противня пищевым пергаментом.

Поместите готовое тесто для сахарного печенья в мисочку, добавьте в него четверть ложки зеленого пищевого красителя.

Перемешайте тесто до получения однородной зеленой массы. При необходимости добавьте еще красителя.

Возьмите небольшой шарик теста и размажьте его тонким слоем по пергаменту, воспользовавшись кухонной лопаткой. Хорошо, если у получившейся лепешки будут неровные края, неравномерная толщина — тоже не проблема.

Заполните весь противень лепешками разных размеров и форм, оставляя между ними небольшие пробелы.

Поставьте противень в предварительно разогретую духовку, выпекайте печенье при 180 градусах в течение 12-14 минут.

Печенье готово, когда края начнут немного подрумяниваться.

Достаньте противень из духовки и дайте печенью остыть.

Перевернув печенье, вы обнаружите, что их нижняя сторона довольно рыхлая, и уже немного напоминает мох.

Возьмите одно печенье и разомните его, чтобы получились мелкие зеленые крошки.

Посыпьте каждую из оставшихся печенюшек зелеными крошками. Крошки равномерно распределятся по ямкам на поверхности печенья, и вот печеньки уже похожи на настоящий мох.

Такое сахарное печенье можно подавать в качестве самостоятельного десерта, или использовать его для украшения торта.

Думаем, такой декор никого не оставит равнодушным.

Оригинал статьи на английском языке.